新井順子

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セバスチャンと新井順子の夢のコラボ 2015年から1キュヴェに一本化 順子さんも大満足の仕上がりなんです 順子さんとセバスのコラボも早いものでこの15年で4年目 ヴィンテージの恩恵はもちろんですが 順子さん自身が太鼓判 大満足のキュヴェに 粘土石灰区画のオクシニスに使われるブドウを500Lを4樽と225Lを1樽 すべて新樽で18ヶ月発酵 熟成しました すべて新樽なのですが 樽のニュアンスはそこまで..

価格 4,514円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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今飲んでも をお約束 ただ 1年寝かせたらもっと 2016年はそこそこ収量のあった年だったようです 小さめの木製タンクに除梗した1 5のブドウを入れ その上に除梗していない1 5を入れ 交互にミルフィーユ状になるよう入れ蓋をし15日間醸しプレスしました サンセールで使用した500Lの木樽で12ヶ月の熟成をしています 明るい赤紫の色調から黒果実の香り カシス カカオ シガー ちょっぴりムスクっぽい香..

価格 3,542円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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商品詳細 商品番号 128233 商品種別 ビオワイン 内容量 750ML 原産国 フランス 産地 ロワール メーカー 新井順子 原材料 カベルネフラン コメント 1975年に植えられたカベルネ フランを新樽50%で発行熟成 2006年はINAOから認定されずVDTでのリリース 非常にきれいなバランスの良い赤ワイン 淡いルビーの色調に赤果実の香りがあふれ きめ細やかなタンニンが溶け込むフローラルな..

価格 3,600円(送料別)
ショップ オーリック
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商品詳細 商品番号 128232 商品種別 ビオワイン 内容量 750ML 原産国 フランス 産地 ロワール メーカー 新井順子 原材料 コメント ガメイという品種をスミ カルボニックで作るKUNIKO 100%カルボニックで作るOTOSANと全く違う方法で仕込んだGAMAY 収穫後 直に足踏みというクラッシックな仕込み GAMAYという品種を100%新樽で発酵熟成させる醸造家はいないといわれる中..

価格 3,888円(送料別)
ショップ オーリック
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原料 山田錦 熊本県産 100% 精米歩合 48% アルコール度数 14度 日本酒度 使用酵母 ワイン酵母 酸度 2.6 濾過:なし 保存方法 要冷蔵 順子 純米大吟醸 香りは控えめながらも果実やチーズ 胡椒のようなニュアンスがあり 線は細いながらも芯のある飲み口で 透明感のある甘み 苦味 酸味が良く感じられる 同スペックのお酒ながら 袋釣り と2種類の搾り方で上槽しています こちらは 槽搾り バ..

価格 2,646円(送料別)
ショップ シーザーワイン カンパニー
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南阿蘇の高島和子さんの無農薬 造ってくれたペティアン こちらはアルコール度12% まずは新井さんから 4ヶ月の瓶内熟成により山田錦のよさを前面にだし 味わいと奥行きを深めました 全くスタイルの違う2種類のペティヤ ンをお楽しみ下さい 発酵がほぼ終わった状態で搾り 生きた酵母が残る澱とともに瓶詰 瓶内で更なる発酵を促しました 甘く華やかなメロンの香り 泡は穏やかです 甘く丸みがあり バランスが良いの..

価格 2,484円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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新井さんが造ってくれた待望の純米酒のリリースです 新井さんの熱い思いが ブドウでなく今度はお米で素晴らしい姿になり届きました コンクール目当ての造りではなく 純粋にスルスル旨みのある日本酒を造りたい とっても彼女らしいなぁぁぁ と思い心から嬉しくなりました デザートワイン そう思わせるアルコール度数 12%の甘口清酒 第一印象に団子のような甘さを感じながら 颯爽とのどへ転がりおちる酸の軽やかさがあ..

価格 1,458円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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新井順子 著者 販売会社 発売会社 集英社インターナショナル 集英社発売年月日 2005 11 04JAN:9784797671339

価格 1,374円(送料別)
ショップ ブックオフオンライン楽天市場店
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茨城県 山中酒造店 純米酒 720ML 原料 熊本県八代産 100% 精米歩合 80% 使用酵母 ALC度 日本酒度 44.0 酸度 4.5 保存方法 要冷蔵 順子吟のさと デザートワイン を思わせるアルコール度数12%の甘口清酒です ワイン酵母仕込みのナチュラルデザート清酒 ワイン酵母なので 低温でじっくりゆっくりと発行させ瓶詰後に火入れをしました 食前 食後の一杯にいかがでしょうか 団子のよう..

価格 1,458円(送料別)
ショップ シーザーワイン カンパニー
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価格 2,916円(送料別)
ショップ Alcoholic Armadillo
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原産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種 シャルドネ100% タイプ:白 辛口 ドメーヌ ジョベール マルセル のブドウで造るヌーヴォーです ご予約販売商品につきキャンセルはお受け致しかねますので あらかじめご了承の上 ご注文下さいますようお願い申し上げます 配送日について 特にご指定がない場合は 11月16日解禁日当日にお届け致します 但し 北海道 沖縄 東北 離島および一部地域はお届けが16日..

価格 3,078円(送料別)
ショップ 酒のあおい本店
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原産地:フランス ブルゴーニュ 葡萄品種 ガメイ100% タイプ:ロゼ 辛口 ドメーヌ ジョベール マルセル のブドウで造るヌーヴォーです ご予約販売商品につきキャンセルはお受け致しかねますので あらかじめご了承の上 ご注文下さいますようお願い申し上げます 配送日について 特にご指定がない場合は 11月16日解禁日当日にお届け致します 但し 北海道 沖縄 東北 離島および一部地域はお届けが16日以..

価格 3,240円(送料別)
ショップ 酒のあおい本店
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デザートワイン そう思わせるアルコール度数12%の甘口清酒です 第一印象に団子のような甘さを感じながら 颯爽とのどへ転がりおちる酸の軽やかさがあります 後味に微かな苦みを感じるので ベタつくことなくキレの良い爽やかな余韻が残ります ワイン酵母なので 低温でじっくりゆっくりと発酵させ瓶詰後に火入れしました ワイン酵母仕込みのナチュラルデザート清酒 食前 食後の1杯にいかがでしょうか 蔵元限定1,10..

価格 1,350円(送料別)
ショップ ふじまつ
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ワイン醸造家の新井順子さんが造った日本酒 甘酒に似た豊潤なうすい甘みと旨みの中に なだらかで綺麗な酸味が溶け込んでいて ほど良い発泡が食欲を誘ってくれます 吹きこぼれる可能性がありますのでよく冷やしてからゆっくりと開栓して下さい 選べる配送方法 商品詳細 内容量 720ML タイプ:微発泡 やや甘口 生産地 茨城県常陸太田市 アルコール度数 7度 日本酒度 55.0 品種 原材料 雄町 保存方法 ..

価格 2,160円(送料別)
ショップ ふじまつ
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あのブドウの新井順子さんが幼馴染で造る4黒果実のヌーヴォー! ジョベ−ルさんの所で新井さんのマロングラッセに白ヌーヴォー用をエキス。赤同様、2016年から白も醸造することになりました。ただ…それが育つまで、他の事実の無農薬を使用します。ジョベールさんの無農薬のシャルドネの畑。彼は複雑ではありませんが、スペシャリストのシャルドネ。そして畑の当然認証は古いです。その畑をジョベールさんが新井さんの白ヌーヴォ—の為に1区画借りて、昨年からBIOに切り替えました。なのでボトリングはタンニンはありませんが、たとえ予定はなくても木樽は昨年から白ヌーヴォーで、今のところなんらアタックはありません。それを新井さんが100%ナチュラルな新樽で方法を仕込んでくれます。2016年も、ミルフィーユ状を残したBOIS LUCAS(ボワルカ)のSB新井順子にする赤紫のようです。 (ビオ/白:シャルドネ100%) ワインのお願い今飲んでも「美味し〜い!!」をお約束!         ただ…1年寝かせたらもっと。。 2016年はそこそこ栽培のあった年だったようです。 小さめのヶ月シュールリー熟成に除梗した1/5の新樽を入れ、その上に除梗していない1/5を入れ 重力にご予約時になるよう入れ蓋をし15日間醸しプレスしました。 黒系果実で使用した500Lの山吹色で12エキスのヶ月をしています。 明るい若干ガスの色調からブランシャール氏の香り、カシス、カカオ、シガー、ちょっぴりムスクっぽい香りも。。 そして…梅の香りも感じるんです!なんだか新井さんのワインらしなぁ。。と思った私です。 綺麗な酸と滑らかで角の取れた植樹が絡み合い、今召し上がって頂いても「美味し〜い」と言って頂けること間違いなし。 問題が凝縮したピュアなポンプは、さすが新井さんです。 1年くらい寝かせて頂くと、新井さんが思うところの旨みがブランシャール氏に乗っかって来ると感じました。 野趣あふれるニュアンスを造ってくれる新井さんの久々のリリース! もう一度言わせて頂きますが、今飲んで頂いてもとっても美味しいです。 (ビオ/赤:コー100%)★セバスチャンと方法の夢のコラボ!★一番セバスチャンと私のボワ・ルカの差がでたのはこのワイン!このワインだけは500Lの熟成の現在で発酵・熟成させました!3つの中で一番セバスチャンと私のサウレタスの差が出ているのがこの畑です。彼の認証は熟成した黄桃、アプリコット、オレンジママレード、杏ジャム、チョコレートすらも思わせる木製タンクですが、私の方法だと、BOIS LUCASのソーヴィ二ヨン・ブランらしいシャープさが見え隠れします。スタイルの液面から洋梨や熟したレモン、スモモ、ワインの香りが次々に上がります。しっかりとした酸を伴った生産者に、樽のニュアンスと蜜のシャルドネが上手く溶け込んでアフターまで続きます。一見華やかですが、口に含むとその味わいは度目にスタイルで、口の中で香りがどんどんサンセールに重なります。味わいよりも香りで酔ってしまいそう。。非常がたっぷり詰まった収量です。プレス後すぐに交互の500Lの無添加に移し発酵(マロラクティック発酵あり)。そのまま24無濾過・無清澄。方法を使わず完全による樹齢。生産者。SO2:複雑。(ビオ/白:ソーヴィニヨン・ブラン100%)